Home / Tutti i nostri vini / Prosecco DOC
Tenuta Cà Bolani, Prosecco DOC
Territorio
Cervignano del Friuli, zona di Aquileia.
Uve
- Prosecco
Vinificazione e affinamento
Le uve Prosecco della tenuta sono sottoposte ad una soffice pressatura ed il mosto viene mantenuto a 0°C fino al momento della spumantizzazione in autoclavi di acciaio inox secondo il tradizionale metodo Charmat.
Colore
Giallo paglierino chiaro luminoso. Spuma bianca e persistente con perlage finissimo.
Profumo
Gradevolmente fruttato di buona intensità aromatica con ricordo di fiori di glicine e mela renetta.
Sapore
Di grande armonia e gradevolezza con leggerissima nota di mandorla dolce, tipica delle uve Prosecco.
Temperatura di servizio
5-7°C.
Gradazione alcolica
10,5% in volume