CVZ Casa Vinicola Zonin

• Uve a bacca bianca italiana

Le uve vengono pressate in modo estremamente delicato. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 18°C per una frazione di mosto mentre il rimanente viene conservato a 0°C fino al momento della presa di spuma per esaltare gli aromi freschi e fruttati. La parziale fermentazione permette di conservare il naturale tenore zuccherino.

Giallo paglierino con riflessi luminosi.

Delicato con gradevoli note floreali e fruttate.

Dolce e fragrante, con note di frutta fresca, mela e pera ed un delicato finale che ricorda l’acacia.

7 e i 9°C

8,5%