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Territorio
Cervignano del Friuli.
Uve
- Pinot Bianco
Vinificazione e affinamento
Le uve vendemmiate a completa maturazione sono avviate alla pigiatura delicata ed alla pressatura soffice con presse orizzontali. La fermentazione avviene a temperatura controllata a cui segue una lunga permanenza sui propri lieviti naturali fino al raggiungimento della perfetta armonia.
Colore
Bel colore giallo paglierino, luminoso e brillante.
Profumo
Sentori fruttati, esprimono vene di frutta fresca e di frutta secca.
Sapore
Secco, di delicata fragranza, retrogusto pulito, di gradevole persistenza.
Temperatura di servizio
9-10°C.
Gradazione alcolica
12,5%