Home / Tutti i nostri vini / Insolia
Zonin, Insolia
Uve
- Insolia
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono diraspate e pigiate in modo soffice. Il mosto limpido viene posto a fermentare alla temperatura controllata di 18-20°C al fine di proteggere ed esaltare gli aromi presenti nelle uve. Il vino rimane a contatto con i propri lieviti naturali per circa 3 mesi prima dell’imbottigliamento.
Colore
Giallo paglierino luminoso e brillante.
Profumo
Floreale che ricorda la ginestra, con intense note fruttate.
Sapore
Fresco e delicato, con note di frutta matura ed un finale elegante e persistente.
Temperatura di servizio
10°-12°C.
Gradazione alcolica
12% in volume.